【大田料理長が厳選！】ISLAND BREWERY クラフトビール3種6本セット〈壱岐牛ジャーキー付き〉｜壱岐リトリート海里村上

壱岐の味を知り尽くした料理長が選ぶ、とっておきの島ビール。
壱岐リトリート海里村上の料理長・大田が、壱岐島発の「ISLAND BREWERY」の中から、料理との相性を考えてセレクトした3種類各2本ずつ詰め合わせた限定セットです。

壱岐リトリート 海里村上のダイニングや客室でも提供しており、多くのゲストにもご好評をいただいているラインナップです。
旅の思い出として、また初めての方には“壱岐の一杯”として、どちらにもおすすめできるセットです。

おつまみには、料理長お手製の「壱岐牛ジャーキー」を添えて。
壱岐の海の幸・山の幸と調和する、ここにしかない味わいをご自宅でもお楽しみください。

☑︎ セット内容・特徴

・ISLAND BREWERYクラフトビール（3種×各2本）

・料理長特製・壱岐牛ジャーキー付き

・クール便でお届け（届いてすぐに飲めます）

【ラインナップ紹介】

● GOLDEN ALE（ゴールデンエール）

ISLAND BREWERYのフラッグシップビール。
「魚に合う」をテーマに開発され、壱岐焼酎にも使われる白麹を使用。
麹由来の自然な酸味がふわっと広がり、Citraホップの柑橘の香りが心地よく調和します。
お刺身やカルパッチョなど、繊細な料理とのペアリングにぴったりです。

・alc：4.5%

・モルト：Pilsner

・副原料：White-KOJI

・ホップ：Citra

・IBU：17

● IPA（アイピーエー）

壱岐の自然を感じるIPA。
Mosaicホップをドライホップに使用し、南国フルーツのような香りが立ち上がる香り高い仕上がり。
ただ苦いだけではない、香りと旨味のバランスが取れたIPAは、魚料理との相性も抜群。ビール好きな方にぜひおすすめしたい1本です。

・alc：6.5%

・モルト：Pilsner / CaraHell / CaraPils

・副原料：White-KOJI

・ホップ：Nugget / Simcoe / Ekuanot / Mosaic

・IBU：60

● YUZU-KOJI ALE（柚子麹エール）

壱岐の柚子を贅沢に使用したフルーツビール。
壱岐産の柚子果汁と柚子皮、そして白麹をたっぷり使い、華やかで爽やかな香りが広がります。
軽やかな飲み口で、クラフトビール初心者や女性の方にもおすすめの1本です。

・alc：5.0%

・モルト：Pilsner / CaraHell

・副原料：Yuzu / White-KOJI

・ホップ：Simcoe / Citra

・IBU：17

【ISLAND BREWERYについて】

2021年に長崎県・壱岐島で誕生したクラフトビールブランド。
壱岐の美しい自然や食材との相性を大切に、地元の料理に寄り添うビールづくりを行っています。
島でしか味わえない個性豊かなビールを、ぜひご自宅で体感してください。