【30年熟成古酒】天の川 VERY OLD｜壱岐リトリート海里村上

時を味わう、極上の一滴。
「天の川 VERY OLD」は、常圧蒸留によって引き出された豊かな香味を、30年という長い歳月の中でゆっくりと育んだ本格麦焼酎です。

原料には、大麦と米麹を使用。
常圧蒸留により、原料由来の香りや旨味を含む多彩な成分を残し、時とともに角の取れたまろやかな味わいへと昇華。
熟成によって得られる深いコクとふくよかな余韻は、まさに古酒ならではの魅力です。

本銘柄名は、昭和53年、小説家・開高健氏から天の川酒造先代社長へ贈られた三通の手紙に由来し、ラベルの題字にもその直筆が使われています。
開高健記念会様のご理解とご協力をいただき、敬意を込めて商品化されました。

焼酎というジャンルを超えた、静かに語りかけてくるような存在感。
特別な時間に、心を澄ませて味わいたい一本です。

・原材料：大麦2/3（オーストラリア産）、米麹1/3（タイ産）

・蒸留方法：常圧蒸留

・貯蔵期間：30年

・アルコール度数：36度

・内容量：720ml

・蔵元：天の川酒造（長崎県・壱岐島）

【天の川酒造のこだわり】

「常圧蒸留」と「貯蔵」に宿る、壱岐焼酎の本質。
天の川酒造は、江戸時代から続く壱岐焼酎の伝統を守りながら、素材と向き合い、時間を味方につけた焼酎づくりを続けています。

常圧蒸留では、水とアルコールだけでなく、原料の香りや旨味を生む微量成分が多く含まれ、これが焼酎に複雑で奥行きある個性を与えます。
その後の長期貯蔵によって酒質が落ち着き、まろやかで上質な味わいへと整っていきます。

焼酎という日本の蒸留酒に、静かに美しく流れる“時間”を感じられる——
「天の川 VERY OLD」は、その到達点のひとつです。