【限定日本酒】開業10周年記念「TEN BLUE」｜ 瀬戸内リトリート 青凪

瀬戸内リトリート 青凪の開業10周年を記念して、愛媛・道後の老舗蔵元 水口酒造とともにオリジナルの日本酒を醸しました。

愛媛で誕生したデルフィニウムの一種「さくらひめ」の花から抽出した酵母を使用。華やかな香りと、果実のようなジューシーさが広がる「仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母」の中汲みだけを、限定ラベルを施して仕上げています。

原料米には愛媛初の酒米である「しずく媛」を用い、やさしい香りと純米酒としての旨みを両立。フレッシュな柑橘やハーブをふんだんに使った一品から、クリームシチューや脂ののった鰻の蒲焼きのようにコクのある料理まで幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。

仕込み水にも道後の地下水を用いる、まさに「愛媛オリジナル」の日本酒。
グラスに注ぐとふわりと香る愛媛の風を、ぜひご自宅で心ゆくまでご堪能ください。

• 原料米：しずく媛（愛媛県産）
• 酵　母：さくらひめ酵母 Type1
• 精米歩合：60％
• アルコール度数：15.5度
• 容　量：720ml
• 製造者：水口酒造株式会社（愛媛県松山市）

※2026年1月17日以降に発送いたします。

※2026年3月以降のご注文は、商品の品質保持のためクール便での発送とさせていただきます。